Die Zuckermühle

Das Zuckerrohr stammt ursprünglich aus Indien und China. Im 11. Jahrhundert verbreitet es sich über den Mittelmeerraum bis Madeira und den Kanarischen Inseln. Von dort aus nahm es Christoph Columbus auf seiner zweiten Reise mit nach Amerika. Das Zuckerrohr spielte lange Zeit eine große Rolle für die kanarische Wirtschaft. Heute ist sein Anbau allerdings so gut wie eingestellt. Der Konsum von frisch gepressten Zuckerrohrsaft hat auf den Kanaren keine Tradition, was hier konsumiert wird sind die Nebenprodukte wie Zuckerrohrhonig, Rohrzucker, Rum, etc. Heute beschäftigt sich ,El Trapiche', was übrigens auf deutsch übersetzt soviel wie Zuckermühle, aber auch Kleinhandel oder gar Schacherei heißt, mit dem Anbau vom Zuckerrohr hier auf La Palma. Er bemüht sich um die Verkaufsförderung und dem Verkauf des frisch gepressten Zuckerrohrsaftes, welcher viele therapeutische Eigenschaften besitzt, sowie ausgezeichnet schmeckt und eine energetische Wirkung für den Konsumenten hat. Auch El Trapiche ist auf dem Mercadillo in Puntagorda zu finden.