El Trapiche

La Caña de Azúcar es originaria de India y China. En el siglo XI, se extiende por el Mediterráneo hasta Madeira y Canarias, desde donde es llevada a América por Cristóbal Colón, en su segundo viaje. La Caña de Azúcar tuvo durante mucho tiempo un papel muy importante en la economía canaria. Hoy por hoy está casi extinguido su cultivo. El consumo de guarapo fresco de caña no es tradición en Canarias, pues lo que aquí se consumía eran los subproductos elaborados como: miel de caña, azúcar de caña, ron, etc. Hoy por hoy "El Trapiche" se ocupa del cultivo, promoción y venta del jugo de caña, el cual tiene muchas propiedades terapéuticas y un exquisito y energético sabor para los que lo consumen.